Da mine forældre ryddede deres drivhus, fik jeg en pose grønne tomater. Jeg har tidligere haft held med syltede grønne tomater, men havde ikke gemt nogen opskrift. Heldigvis kom jeg i tanke om at det vist nok var på siden “sylte og sav” jeg havde fundet inspiration. Tre glas resulterede det i – glæder mig til at smage.